タチウオの煮魚を作る
さすがに当日は眠くて死にそうだったので
翌日煮魚にしてみました。
タチウオはウロコがないから料理しやすいです。
まず、タチウオ２匹の頭を取って、内臓を出して、ぶつ切りにして終わり
ぶつ切り
煮込む
砂糖、しょうゆ、日本酒、みりんを適当に入れ、臭み消しでショウガが欲しかったが無かったのでネギ。
完成
柔らかい白身でおいしくいただきました。
久々に釣った魚を食いました。
３年前にテナガエビをから揚げにして食べた以来かな？
今週末は先週の仲間がシーバスに行くそうです。
釣りバカめ！うちは房総方面にＳＬ見に行きます。
わーいわーい。
そういえばやっと待ちに待ったフルハイビジョンのビデオカメラが３月に発売になるとか。
ビクターやるなー。
必ずフルＨＤでＨＤＤ録画が出る！と待っていたので、これが第一号機ですね。
今年の年末には何機種出てくるかな？ちょっとタノシミです。
そういえば、昨日ＢＩＣカメラにいったんだけど、、、
ハイビジョン録画メディアってブルーレイしかないのかな？ＨＤ−ＤＶＤが安くあると思ったんだけど、、、
ドライブで１０万円もします！高い！あと１０分の１くらいになれ！
メディア１枚６０００円って！なんじゃぞりゃ？
フルハイビジョンで道具をそろえると１００万円くらいかかりそうですね。
うーん、悩むわ、、、
コメント
太刀魚の煮付けですか。
身が分厚くて立派な太刀魚ですね。
私も昔、太刀魚を釣った事がありますが、焼き魚が精一杯ぐらい身が薄い太刀魚だった記憶があります（汗
投稿者: kazu_don | 2007年02月09日
>kazu_donさま
味付け適当、ぶつ切り適当でも
おいしくなるもんです。
大型が多かったですね。
７０−１００ｃｍのものが中心でした。
ただ、小骨が多かったです。
投稿者: ふな | 2007年02月09日
男の料理って感じが良いですね(^^♪
フルハイビジョンで１００万円ですか(＠_＠;)
１０年物のテレビ見てるのは我家ぐらいでしょうね^^;
投稿者: 黄T | 2007年02月09日
＞黄Ｔさま
アナログ放送があと４年で終わります。
カーナビのテレビが見られなくなので
そろそろワンセグチューナーを追加したいところですｗｗｗ
投稿者: ふな | 2007年02月09日
エビにハマって以来、オフシーズンの釣りに言ってません(^^;) カワハギしかやってませんでしたが、自分で釣ったのは新鮮だから、特に美味しいですよね♪
投稿者: omike | 2007年02月09日
>omikeさま
カワハギですか！
あれも独特の釣りで楽しいですよね！
タタキとかネカセとか一度やってみたい釣りです。
エギングもね！
投稿者: ふな | 2007年02月09日
はじまして。 「ゼオライト」で検索したら偶然ここにたどりつきました。
夏にアオコに覆い尽くされたこともあって我が家の池の水質改善を期待しまして。
それにしてもここまで豆に更新されかつ内容のとてつもなく充実したブログは初めて見ました。
過去ログを今後参照させて頂き、鯉達の健康に役立てたいと思います。
投稿者: けん | 2007年02月10日
太刀魚は、父とよく釣りに行きます。
でも寒い時期ってのが、寒さに弱いおくには・・・・
投稿者: がんぞ | 2007年02月10日
>けんさま
どうぞ、ごひいきに！
錦鯉のＴＩＰＳで白のＵＰ方法と
赤のＵＰ方法と色の照りの出し方なんていうのも
なかなか参考になりました。
＞がんぞさま
春ー秋はバスをやっていた頃
冬はシーバスというのが定番でした。
面白いですよｗｗｗ
投稿者: ふな | 2007年02月11日